<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Pooh Blog</title>
	<atom:link href="http://pooh.pri.ee/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://pooh.pri.ee</link>
	<description>The Home of Winnie The Pooh</description>
	<lastBuildDate>Fri, 03 Sep 2010 07:21:14 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.0.1</generator>
		<item>
		<title>Koolivägivalda peab olema võimalik kaotada</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/09/koolivagivalda-peab-olema-voimalik-kaotada/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/09/koolivagivalda-peab-olema-voimalik-kaotada/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 03 Sep 2010 07:21:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kogutud artiklid]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=493</guid>
		<description><![CDATA[Delfi soovis saada tagasisidet selle kohta, kas, keda ning mil moel on koolivägivald puudutanud. Enamik vastanutest on juba täiskasvanud, kuid koolivägivald ei ole kadunud. Tegemist on endiselt väga aktuaalse teemaga praeguste õpilaste seas ning see tuleb lõpetada! Ma ei tea, kuidas seda teha, aga ometi peab olema ju mingi võimalus. Ei saa jätkata arutelusid sel [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Delfi soovis saada tagasisidet selle kohta, kas, keda ning mil moel on koolivägivald puudutanud. Enamik vastanutest on juba täiskasvanud, kuid koolivägivald ei ole kadunud. Tegemist on endiselt väga aktuaalse teemaga praeguste õpilaste seas ning see tuleb lõpetada! </p>
<p>Ma ei tea, kuidas seda teha, aga ometi peab olema ju mingi võimalus. Ei saa jätkata arutelusid sel teemal, et koolivägivald eksisteerib ning midagi peaks ette võtma. Midagi peab juba ette võtma.</p>
<p>Meil on inimesi, kes on olnud suutelised algatama suurejoonelisi projekte, millega on ellu viidud suuri muutusi. Kohe tulevad meelde Teeme Ära ning Hea Teeninduse projektid, mis on igal aastal väga aktuaalsed ning neid saadab hea korraldamise tõttu edu.</p>
<p>Peaks looma samasuguse suurejoonelise projekti/kampaania, mille raames toimuks aktiivne koolivägivalla kaotamine.</p>
<p>Ma olen väike inimene ja ei tea täpselt, kuidas need asjad käivad, kuid minu ettepanekud on järgmised:</p>
<p>* korraldada suur teavituskampaania, kasutades kõiki võimalikke meediaväljundeid</p>
<p>* korraldada kohalikud kampaaniad igas Eesti koolis eraldi nii õpetajatele, kui ka õpilastele</p>
<p>* võimalusel määrata igasse kooli psühholoog või „usaldusisik“, kes oleks vastavalt koolitatud</p>
<p>* teha meeletut selgitustööd, et õpetajad paneksid tähele kiusamist ning takistaksid seda. Mõistan, et õpetajate töö on niigi raske, kuid õpetaja on pea ainuke täiskasvanu koolis. Samuti võiksid olla n-ö korrapidajate rollis ka vanemate klasside õpilased, kes oleksid vastavalt instrueeritud</p>
<p>* moodustada ühendus õpilastest, kes on vastutavad selle eest, et nende klassis ei toimuks kiusamist. Näiteks igas klassis 2-3 inimest, kes omakorda kuuluvad suurde kooliühendusse (õpilasomavalitsuse vormis näiteks). Need ühendused kuuluksid omakorda maakonna ühendustesse oma esindajatega ning maakonna ühenduste esindajad üleriiklikusse ühendusse. Need õpilased saaksid pidevalt lisakoolitusi ning saaksid osaleda temaatilistel üritustel. See oleks heaks motivatsiooniks saamaks antud ühenduse liikmeks</p>
<p>* need õpilased, kes on aidanud koolivägivalla vähendamisele, peaksid saama kiidetud ja mingil moel eeskujuks toodud</p>
<p>* igal kooliaastal võiks toimuda aktiivne koolide külastamine mingi projektiga, mille raames räägitakse koolivägivalla mõjust ja põhjustest, miks tuleb see kaotada. Miks mitte panna ka iga kooli iga klassi õpilased vaatama filmi „Klass“ mille järel peetaks pikem arutelu ning tehtaks selgitustööd</p>
<p>Ideid on kindlasti veel miljoneid!</p>
<p>Lihtsamalt kokku võttes tahan öelda, et peab looma suure projekti, mille raames väga põhjalikult tegeldaks koolivägivalla kaotamisega. Teema peab olema kogu aeg aktuaalne. Kui praegu arvavad õpilased ikka veel, et kaasõpilaste narrimine näitab nende tugevust ja on popp tegevus, siis antud kampaania peaks taunima sellist tegevust ning panema lapsed mõistma, et tegemist on kõige muu, kui millegi „normaalsega“.</p>
<p>Ma tahaksin leida siiralt neid inimesi, kes aitaksid mul leida võimalused antud projekt ellu viia. Me ei saa jätkata „katkiste“ inimeste kasvatamist. Eriti oluline on see just praegu ka selle tõttu, et internet annab õpilastele võimaluse jätkata kiusamist ka peale kooli, kui õpetajad ei saa kuidagi asjasse sekkuda. Selle tõttu peab muutma suhtumist, mitte pelgalt tegema kiusavatele õpilastele märkusi, mis ununevad kohe peale märkuse tegija äraminemist.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/09/koolivagivalda-peab-olema-voimalik-kaotada/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Kuidas valmistada maitseõli ja -äädikat</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/08/kuidas-valmistada-maitseoli-ja-aadikat/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/08/kuidas-valmistada-maitseoli-ja-aadikat/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 16:21:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinaaria]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=490</guid>
		<description><![CDATA[Maitseõlid on soovitav ära tarvitada kolme kuu jooksul alates valmistamisest, muidu nad rääsuvad. Maitseäädikad aga säilivad pikka aega. Mõlema valmistamisel võib lasta fantaasial lennata ja proovida erinevaid segusid. Maitseõli valmistamiseks pane klaaspurki või -pudelisse maitsetaimed ja vala peale oliivõli, samuti sobivad teised heledad õlid (rapsi- ja päevalilleõli). Purk või pudel katta marliga ja asetada soojale [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Maitseõlid on soovitav ära tarvitada kolme kuu jooksul alates valmistamisest, muidu nad rääsuvad. Maitseäädikad aga säilivad pikka aega. Mõlema valmistamisel võib lasta fantaasial lennata ja proovida erinevaid segusid.</p>
<p>Maitseõli valmistamiseks pane klaaspurki või -pudelisse maitsetaimed ja vala peale oliivõli, samuti sobivad teised heledad õlid (rapsi- ja päevalilleõli). Purk või pudel katta marliga ja asetada soojale aknalauale. Maitsetaimed ja õli jäetakse paariks nädalaks seisma, korra päevas tuleks segu segada. Valmis õli kurnatakse. Kui maitse tundub liiga lahja, võib sama protseduuri uute maitsetaimedega korrata.</p>
<p>Selliselt valmistatud õlid sobivad salatikastmetesse, marinaadidesse, liha pruunistamiseks või juurviljade kiireks praadimiseks. Magusate õlide valmistamiseks võib kasutada mandliõli ja lillede, näiteks rooside kroonlehti.</p>
<p>Maitseõli tegemiseks sobivad basiilik, estragon, fenkol, köömen, majoraan, münt, rosmariin, tüümian ja küüslauk.</p>
<p>Maitseäädika valmistamiseks lao kergelt purustatud maitsetaimed klaaspurki. Täida purk sooja (mitte keeva) õuna- või valgeveiniäädikaga ja pane kaas peale. Purk võiks seista päikeselisel aknalaual paar nädalat, iga päev tuleb seda loksutada. Kui maitse jääb liiga lahjaks, tuleb äädikas kurnata ja panna purki uued maitsetaimed. Valmis äädikas kurnatakse ja valatakse pudelisse, kus on vaid üks maitsetaime oks.</p>
<p>Äädika maitsestamisel tasub proovida erinevaid segusid, näiteks üks osa estragoni ja kaks osa sidrunmelissi või üks osa estragoni, basiilikut, murulauku ja kahekordne kogus tüümiani ning üks küüslauguküüs.</p>
<p>Maitseäädikat kasutatakse salatite, marinaadide ja kastmete maitsestamiseks. Äädikat tuleb säilitada pimedas, kuid mitte liiga jahedas. Külmkappi ei ole soovitatav seda panna.</p>
<p>Veiniäädikat võib maitsestada ka seemnetega – näiteks köömen, aniisi-, tilli-, koriandri-, ja selleriseemned koos küüslauguküünega. Samuti võib veiniäädikat maitsestada marjadega – mustikate, maasikate ja vaarikatega.</p>
<p>Veiniäädikasse sobivad basiilik, sidrunmeliss, aed-harakputk, till, aed-piparrohi, loorber, majoraan, münt, rosmariin, tüümian ja küüslauk. Lilledest kress, roos, lavendel, mündi, rosmariini ja tüümiani õied, kannike ja ristik.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/08/kuidas-valmistada-maitseoli-ja-aadikat/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Kas porgandeid külmutada toorelt või keedetult</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/08/kas-porgandeid-kulmutada-toorelt-voi-keedetult/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/08/kas-porgandeid-kulmutada-toorelt-voi-keedetult/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 16:20:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinaaria]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=488</guid>
		<description><![CDATA[Lugeja Ester Järvamaalt soovitab porgandeid enne sügavkülmutamist keeta. Tahaksin teada, miks seda teha? Mina olen porgandid alati niisama, s.t keetmata sügavkülma pannud. Äkki on siin mingi kaval nipp? Vastab Targu Talita Aiasaaduste mõneminutilist keetmist vees või veeaurus, millele järgneb kiire jahutamine külmas vees, nimetatakse blanšeerimiseks. Selle toimingu eesmärk on ensüümide aktiivse tegevuse peatamine ja kudedes [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Lugeja Ester Järvamaalt soovitab porgandeid enne sügavkülmutamist keeta. Tahaksin teada, miks seda teha? Mina olen porgandid alati niisama, s.t keetmata sügavkülma pannud. Äkki on siin mingi kaval nipp?</p>
<p>Vastab Targu Talita</p>
<p>Aiasaaduste mõneminutilist keetmist vees või veeaurus, millele järgneb kiire jahutamine külmas vees, nimetatakse blanšeerimiseks.</p>
<p>Selle toimingu eesmärk on ensüümide aktiivse tegevuse peatamine ja kudedes leiduvate gaaside eemaldamine.</p>
<p>Blanšeerida võib aurus või keevas vees, mis on soovi korral maitsestatud soola, suhkru või hapetega.</p>
<p>Niimoodi töödeldud toiduained säilitavad viljale iseloomuliku erksa värvuse, värske maitse ning seega on sügavkülmas hoitud kraamil parem kvaliteet.</p>
<p>Kupatamine on teine toiduainete lühiajalise keetmise viis. Rohkes puhtas või kergelt maitsestatud vees keetmise eesmärk on kõrvaldada mürkaineid või vähendada ebasoovitavaid maitseid (soolane, hapu, kibe).</p>
<p>Kuumtöödeldud aedvilja maht väheneb, mis võimaldab seda tihedamalt pakendisse suruda ja seega hinnalist külmkambri ruumi kokku hoida.</p>
<p>Kupatamist mittevajavaid seeni võib värskelt külmutada.</p>
<p>Marjade-puuviljade säilitamine sügavkülmas õnnestub paremini, kui neile 1 liitri kohta lisada suhkrut (½–1 kl). Seesugune suhkruga hoidis maitseb hõrgult, sisaldab rohkem askorbiinhapet ning on värvuseltki ilusam.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/08/kas-porgandeid-kulmutada-toorelt-voi-keedetult/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Maitsetaimede säilitamine sügavkülmikus</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/08/maitsetaimede-sailitamine-sugavkulmikus/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/08/maitsetaimede-sailitamine-sugavkulmikus/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 16:20:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinaaria]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=486</guid>
		<description><![CDATA[Oma aias või rõdul kasvanud maitsetaimi on hea võtta ka talvel, kui säilitada neid sügavkülmas. Karpidesse tasub panna nii ühte sorti maitsetaimi kui ka teha ise meelepäraseid segusid. Sügavkülmutamiseks sobivad eriti need maitsetaimed, mille maitse kuivatamisel kaob. Sellised on näiteks basiilik, kurgirohi, aed-harakputk, murulauk, till ja petersell. Sügavkülmutamiseks maitsetaimed hakkida ja panna väikestesse karpidesse või [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Oma aias või rõdul kasvanud maitsetaimi on hea võtta ka talvel, kui säilitada neid sügavkülmas. Karpidesse tasub panna nii ühte sorti maitsetaimi kui ka teha ise meelepäraseid segusid.</p>
<p>Sügavkülmutamiseks sobivad eriti need maitsetaimed, mille maitse kuivatamisel kaob. Sellised on näiteks basiilik, kurgirohi, aed-harakputk, murulauk, till ja petersell.</p>
<p>Sügavkülmutamiseks maitsetaimed hakkida ja panna väikestesse karpidesse või kilekottidesse. Soovi korral võib taimed külma panna ka tervelt, sest jäätunult on neid lihtne murda või lisada tervelt näiteks leeme sisse keema ja enne serveerimist välja võtta.</p>
<p>Enne sügavkülmutamist võib maitsetaimed ka korraks keevasse vette kasta, nii säilib värv veidi paremini. Sügavkülmutamiseks sobib basiilik, iisop, aed-harakputk, korianderi lehed, köömen, aed-piparrohi, majoraan, mündid, petersell, rosmariin, salvei, sidrunmeliss, till, tüümian ja kikka-putk.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/08/maitsetaimede-sailitamine-sugavkulmikus/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Basiilik rahustab närve</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/08/basiilik-rahustab-narve/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/08/basiilik-rahustab-narve/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 16:18:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinaaria]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=484</guid>
		<description><![CDATA[Basiilik kui magusalt vürtsine ja mõnusalt piprane maitsetaim on meil juba hästi tuntud. Kas aga teadsite, et nimetus &#8220;basiilik&#8221; pärineb kreeka keelest ja tähendab kuninglikkust, millele viitavad ka tema nimetused kuningarohi ja kuningapalsam. Basiiliku lehed varieeruvad värvilt rohelisest tumepunaseni ninglehekuju võib olla kurruline, ümmargune, piklik, suur või väike. Eri sortide lõhna ja maitse määravad ära [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Basiilik kui magusalt vürtsine ja mõnusalt piprane maitsetaim on meil juba hästi tuntud. Kas aga teadsite, et nimetus &#8220;basiilik&#8221; pärineb kreeka keelest ja tähendab kuninglikkust, millele viitavad ka tema nimetused kuningarohi ja kuningapalsam.</p>
<p>Basiiliku lehed varieeruvad värvilt rohelisest tumepunaseni ninglehekuju võib olla kurruline, ümmargune, piklik, suur või väike. Eri sortide lõhna ja maitse määravad ära arvukad eeterlikud õlid. Oma nimele vastava aroomiga on näiteks sidruni- ja aniisibasiilik, samuti võib kasvatada kaneelimaitselisi sorte.</p>
<p>Kõige vürtsikam on väikeseleheline basiilik, tema lõhn meenutab loorberit. Väikeseleheline basiilik sobib hästi kasvama potti või rõdukasti.</p>
<p>RAVIMINA<br />
Basiilik mõjub närvisüsteemile rahustavalt. Mõjub enesetunnet parandavalt maohäirete, puhituste ja isutuse korral. Noortel emadel stimuleerib basiilik piimanäärmete tegevust. Kasutatakse ka raskemeelsuse raviks.</p>
<p>KOKA NIPID<br />
Lisage basiilik hetk enne toidu valmimist, muidu kaotab ta olulise osa oma aroomist. Basiilikut saab küll kääridega ribastada, kuid ka noaga hakkimine halvendab maitset. Rebige lehti!</p>
<p>Hästi peeneks rebitud värsket basiilikut võite segada vähese veega ja külmutada jääkuubikuteks. Hiljem on hea sooje toite valmistada.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/08/basiilik-rahustab-narve/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Kuidas kuivatada basiilikut</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/08/kuidas-kuivatada-basiilikut/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/08/kuidas-kuivatada-basiilikut/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 16:10:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinaaria]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=482</guid>
		<description><![CDATA[Basiiliku kuivatamine peaks toimuma kiirelt, tuuletõmbuses ja pimedas, et lehed säilitaks värvi. Õigesti kuivatatud taimed säilitavad aroomi veel kolmandalgi aastal. Optimaalne kuivatustemperatuur on 35°C. Õige ja kiire kuivatamise korral basiiliku lõhn isegi tugevneb. Kui basiilik on kasvanud umbes 15 cm pikkuseks, võib talt igapäevaselt vastavalt vajadusele lehti näpistada. Korjata tuleb ettevaatlikult, et rootsudest kasvaksid uued. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Basiiliku kuivatamine peaks toimuma kiirelt, tuuletõmbuses ja pimedas, et lehed säilitaks värvi. Õigesti kuivatatud taimed säilitavad aroomi veel kolmandalgi aastal.</p>
<p>Optimaalne kuivatustemperatuur on 35°C. Õige ja kiire kuivatamise korral basiiliku lõhn isegi tugevneb.</p>
<p>Kui basiilik on kasvanud umbes 15 cm pikkuseks, võib talt igapäevaselt vastavalt vajadusele lehti näpistada. Korjata tuleb ettevaatlikult, et rootsudest kasvaksid uued. Lõplik saak korjata tervete okstena.</p>
<p>Keskmine saak, olenevalt sordist ja ilmastikust, on 0,8-2,5 kg toorürti ruutmeetrilt. Sooja suve korral võib saada 3-4 korjet. Koristatud taimed kuivatada väikeste kimpudena varjulises kohas.</p>
<p>Kuivatatud basiilikut säilitada tumedast klaasist purkides. Valguse ja niiskuse toimel kaotab kuivatatud basiilik kiiresti oma maitseomadused.</p>
<p>Basiilikuga võib maitsestada kõiki salateid, köögivilja-, kala- ja liha-, ka kruubi-, kaerahelbe- ja munatoite, marinaade ja kastmeid. Kuumadele roogadele lisatakse basiilik 10 minutit enne valmimist.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/08/kuidas-kuivatada-basiilikut/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Kuidas säilitada basiilikut, teha teed ja pestot</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/08/kuidas-sailitada-basiilikut-teha-teed-ja-pestot/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/08/kuidas-sailitada-basiilikut-teha-teed-ja-pestot/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 16:09:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinaaria]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=480</guid>
		<description><![CDATA[Tahaksin teada, kumb säilitusviis on tulusam – kas vürtsbasiilikut kuivatada või külmutada ja mida temast veel teha? Vastab KADRIN LINNA Kuigi on levinud arvamus, et vürtsbasiilikut ei tasu kuivatada, väidab ürdikasvatusega tegeleva Trummi talu perenaine, paljude maitse- ja ravimtaimede kasvatamist ning nende kasutamist õpetavate raamatute autor Tiiu Väinsaar vastupidist. Ehkki osa taimes esinevast eeterlikust õlist [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Tahaksin teada, kumb säilitusviis on tulusam – kas vürtsbasiilikut kuivatada või külmutada ja mida temast veel teha?</p>
<p>Vastab KADRIN LINNA</p>
<p>Kuigi on levinud arvamus, et vürtsbasiilikut ei tasu kuivatada, väidab ürdikasvatusega tegeleva Trummi talu perenaine, paljude maitse- ja ravimtaimede kasvatamist ning nende kasutamist õpetavate raamatute autor Tiiu Väinsaar vastupidist.</p>
<p>Ehkki osa taimes esinevast eeterlikust õlist kuivatamisel kaob, jääb seda järele piisavalt palju, lisaks toimeaineid, mis annavad roale huvitava maitse ning tugeva vürtsise lõhna.</p>
<p>Kuivatamine</p>
<p>Hea, et kuivatamine ei riku taime maitset ja lõhna, vaid annab talle pisut teistsuguse lõhna- ja maitsenüansi kui on värsketel lehtedel. Siiski on nippe, mida sel puhul meeles pidada. Näiteks alates lõikamisest peab maitsetaimede kuningaks nimetatud vürts basiilikuga olema ettevaatlik ja õrn, sest iga väiksemgi muljumiskoht muutub kuivades mustaks.</p>
<p>Kuigi õitsemine tugevdab vürtsbasiiliku aroomi, ei võiks tal lasta jõuda täisõitsemiseni. Põhjus – väheneb järgmine saak, kasv lakkab ning kuivatamissaadus on madalama kvaliteediga.</p>
<p>Väiksema arvu taimede puhul saaki koristades olge hoolas ja lõigake kas väga terava noa või kääridega. Lõikamisele reageerib taim hästi, iga ära lõigatud haru asemele kasvatab ta kaks uut. Seepärast lõigake iga pea- ja kõrvalharu tagasi kuni viimase lehepaarini. Kui kardate taimele liiga teha, jätke talle vähemalt kaks alumist lehepaari.</p>
<p>Lõigatud vartelt noppige lehti hellalt koheldes ning laotage need ühekihiliselt kuivatusrestile. Resti hoidke vähemalt 2–3 tundi kuivatusruumis või varju all. Toatemperatuuril närtsitatud lehtedel esineb hiljem kuivatades, eriti rohelistel sortidel, vähem pruunikaks muutumist. Esialgne temperatuur kuivatuskapis peaks olema kolme tunni vältel 25°, hiljem 30–35°.</p>
<p>Kogu kuivatamisaja ei tohi lehti liigutada või segada. Isegi soojendusega kuivatuskapis võtab kuivamine vähemalt kaks päeva. Nii et soojenduseta kaob kuivatamisel lehtede kvaliteet. Mida kauem protsess kestab, seda vähem väärtuslikku jääb tema koostisest alles ja lehtede värvus muundub pruunikasmustaks.</p>
<p>Kuivatatud kraam pakkige valgus- ja niiskuskindlasse kotti ning tähtis on ka, et see oleks õhukindel. Vürtsbasiilik kuivab 7–10 korda kergemaks.</p>
<p>Toitu tehes võite värsket basiilikut kuivatatuga võrreldes panna poole rohkem.</p>
<p>Tee jaoks võtke 1 kuhjaga tl kuivatatud lehti 1 tassi keeva vee kohta ning laske 10–15 minutit tõmmata. Seda võite juua kaks tassi päevas ühe nädala jooksul, siis peate tegema kahenädalase pausi. Hiljem võite jälle ühe nädala juua. Teest on abi puhitiste ja kõhuvalu korral, samuti suurendab see imetava ema rinnapiimaeritust. Kuid basiilikutee ajab ka higistama.</p>
<p>Kuivatatud vürtsbasiilikust teed joob ka see inimene, kes tavaliselt rohutee ära põlgab.</p>
<p>Külmutamine</p>
<p>Tiiu Väinsaar rebib vürts basiilikulehed umbes 1 cm laiusteks tükkideks ning hoiatab – ärge lõigake noaga, hakkimine muudab maitse halvemaks. Siis täidab ta karbi hästi tihedalt leheribadega ja paneb õhukindla kaane alla.</p>
<p>Sügavkülmas hoitud karbist võtab ta üheks korraks vajamineva koguse ning sulgenud karbi, paneb tagasi külma.</p>
<p>Õlihoidis</p>
<p>Terved puhtad basiilikulehed laduge vaheldumisi soolaga puhtasse purki. Kui see on kihiti täis saanud, valage peale oliiviõli ning hoidke jahedas, kas sahvris või külmikus.</p>
<p>Talvel võib lehti kasutada toitude valmistamisel-maitsestamisel või teha pestot. Õli sobib praadimiseks või salatikastmete valmistamiseks.</p>
<p>Vürtsbasiilikuõli ja aroomiäädikas</p>
<p>Rafineerimata õlisse asetage üks ilus õitsev basiilikuoks. Kergelt maitsestatud õli sobib hästi salatikastmesse.</p>
<p>Tugevama maitsega ja paremini säiliva õli saamiseks pange purki kohevate katki rebitud lehtede peale õli, nii et see kataks lehti 1 cm<br />
paksuselt.</p>
<p>Laske purgil olla kaks nädalat soojas kohas rätiku all. Iga päev segage purgi sisu kord läbi.</p>
<p>Pärast kurnake õli, laske sademel välja settida ning täitke ilusa kujuga pudel, sisse torgake õitsev vürtsbasiilikuoks.</p>
<p>Maitsestatud äädika tegemiseks kasutage veini- või õunaäädikat.</p>
<p>Pange 1–2 oksa ilusasse läbipaistvasse klaaspudelisse, valage äädikas peale ja korkige kinni.</p>
<p>Äädikapudelit võite hoida nähtaval kohal kui iluasja, õlipudel pange kappi valguse eest varjule.</p>
<p>Ürdivõi</p>
<p>näputäis hästi peeneks rebitud vürtsbasiilikulehti<br />
1 dl võid<br />
2 küüslauguküünt</p>
<p>Asetage lehed, või ja kooritud ning hakitud küüslauk mikserisse, vahustage ühtlaseks massiks ning hoidke külmkapis fooliumisse pakitult.<br />
Kui basiilikuvõi on mõeldud imetavale emale, jätke küüslauk lisamata, sest imikule küüslauk ei maitse.</p>
<p>Pesto</p>
<p>4 dl basiilikulehti<br />
4 suurt küüslauguküünt<br />
1 dl Kreeka pähkleid<br />
1 dl riivitud Parmesani<br />
soola<br />
oliiviõli</p>
<p>Pesto valmistamisel uhmerdage kõik ained peale juustu pastaks, seejärel lisage riivitud juust ja segage hoolikalt läbi. Kui pesto on liiga tihe, segage tilkhaaval juurde õli.</p>
<p>Koduaia pesto</p>
<p>1 peotäis basiilikut<br />
¾ l rohelisi lehti<br />
1 dl oliiviõli<br />
½ dl vett<br />
soola<br />
purustatud musta pipart<br />
3–4 küüslauguküünt<br />
2–4 sl piiniaseemneid või mandleid<br />
30–50 g kõva riivitud juustu</p>
<p>Kui kasutate värsket basiilikut, lisage soola. Soolaga õlihoidise puhul jätke sool esialgu panemata. Seda võite hiljem pärast juustu lisamist üle maitstes veidi juurde riputada, sest juustki on ju soolakas.</p>
<p>Retsepti aineloetelus nimetatud rohelised lehed tähendavad neid lehti, mida hetkel kõige kergem kätte saada – naat, nõges, valge hanemalts, spinat, salat, lehtsinep, kurgirohi, harilik pune, petersell, murulauk, sibulapealsed.</p>
<p>Nõgeselehed aurutage kergelt enne uhmerdamist. Korraga ärge noppige kõiki taimi, vaid valige peale basiiliku 3–4 liiki rohelist.</p>
<p>Kui kasutate köögikombaini, alustage pähklite, piinia- või päevalilleseemnete, küüslaugu ja juustu peenestamisest.<br />
Seejärel lisage roheline kraam, õli ja pipar.</p>
<p>Valmis pestot võite vajadusel vedeldada veega, aga tihendada riivsaia või pehme saiasisuga.</p>
<p>Järele jäänud pestole valage õli peale, siis võite seda järgmise päevani hoida külmkapis.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/08/kuidas-sailitada-basiilikut-teha-teed-ja-pestot/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Vahur Made: aga metsavennad? Küüditatud?</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/08/vahur-made-aga-metsavennad-kuuditatud/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/08/vahur-made-aga-metsavennad-kuuditatud/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 Aug 2010 10:58:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kogutud artiklid]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=477</guid>
		<description><![CDATA[Eesti pealinn tõrjub järjekindlalt eestlaste ajaloolist mälu, kirjutab Tartu Ülikooli dotsent ja Eesti Diplomaatide Kooli asedirektor Vahur Made. Kuidas teha Eesti iseseisvus selliseks, et see visuaalselt võimalikult vähe silma hakkaks? Võimalikult vähe Eesti idanaabri ja kohalike venelaste pilku riivaks? Hm, sinimustvalget lippu ei saa kahjuks enam kõrvale toimetada… Sest vist lausa seadused nõuavad selle avalikku [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Eesti pealinn tõrjub järjekindlalt eestlaste ajaloolist mälu, kirjutab Tartu Ülikooli dotsent ja Eesti Diplomaatide Kooli asedirektor Vahur Made.</p>
<p>Kuidas teha Eesti iseseisvus selliseks, et see visuaalselt võimalikult vähe silma hakkaks? Võimalikult vähe Eesti idanaabri ja kohalike venelaste pilku riivaks? Hm, sinimustvalget lippu ei saa kahjuks enam kõrvale toimetada… Sest vist lausa seadused nõuavad selle avalikku eksponeerimist.</p>
<p>Kuid lahendus on siiski olemas! Kui Tallinnas – Eesti pealinn, muide – rahvarohketes ja väljamaalaste seas populaarsetes paikades puuduvad igasugused visuaalsed viited Eesti ajaloole ja kultuurile, põksub Tallinna linnavõimu slaavikeelsete valijate süda kindlasti rõõmsamalt.</p>
<p>Sest Aleksander Nevski katedraal ju on ja paistab Vabadussõja võidusamba tagant ilusasti välja. Vene kultuurikeskus ju on. Ja isegi Fjodor Dostojevskile on Tallinnas oma mälestustahvel. Kuigi Tallinnal pole selle suure kirjaniku loominguga mingit seost.</p>
<p>Kuid eesti soost tallinlastele ja muidu huvilistele Tallinna külalistele lihtsalt ei saa jääda märkamatuks, kui steriilne on Eesti pealinn: puudus on eestlaste ajalugu ja kultuuri meenutavatest memoriaalidest, mälestusmärkidest, skulptuuridest, mälestustahvlitest. Ühesõnaga kõigest, millele pilgu heitmine tuletaks meelde, et elatakse-asutakse Eestis ning et end eestlasteks kutsuval rahval on sellel maal aastatuhandetepikkune ajalugu.</p>
<p>Tallinnas unustage Eesti lähiajalugu</p>
<p>Iseäranis problemaatilised on Tallinna linnavõimu ning tema põhivalijaskonna jaoks kõikvõimalikud Eesti poliitilise lähiajalooga seotud mälestusmärgid. Miks ei võiks uhkesse sibulakuplite ning islami üle saavutatud võitu rõhutavate kuldristidega katedraali tööle ruttavaid kirikuisasid ning pühakoda hardalt fotografeerivaid kruiisituriste ühtlasi tervitada ka president Konstantin Pätsi ausammas riigikogu kõrval? Giididel oleks ootamatult kerge vaevaga võimalik osutada tänulikele kuulajatele, et Eesti ajaloos on muu hulgas ka eestlastel mingi roll olnud.</p>
<p>Miks käivad Lasnamäel uue õigeusu kiriku hoolsad ehitustööd, aga Tallinna kesklinna ei ole isegi mitte plaanis rajada suuri mälestusmärke küüditamiste ohvritele ega Nõukogude Liidu julgeolekujõududega võidelnud metsavendadele? Hea meelega näitaks neid oma poegadele ja räägiks sinna juurde Eesti ajaloost.</p>
<p>Kas endiselt Filtri teel seisva ning igal maikuul kirgi kütva pronksmehe tõttu jääbki Tallinn ilma palju neutraal semat sõnumit edastavast mälestuskivist kõigile Teises maailmasõjas langenud eesti sõjameestele?<br />
Kas Ernst Jaaksoni pronksine naeratus ei võiks Toompeal kunagise välisministeeriumi ees meenutada kõigile Eesti okupeerimise mittetunnustamist ning Eesti välisteenistuse järjepidevust läbi poole sajandi, läbi NSV Liidu okupatsiooni ning külma sõja?</p>
<p>Usun, et Tallinna linnapea Edgar Savisaar on nii nendele kui ka paljudele teistele Eesti ajalugu tähistavatele mälestusmärkidele kindlasti mõelnud. Ja otsustanud, et Tallinnas need oma kohta ei leia.</p>
<p>2011. aastal Euroopa kultuuripealinnaks saav Tallinn peab rabama ajalootusega. Või ehk saab reisisadam siiski Soome presidendi Urho Kekkoneni kuju ning Lasnamäe Afganistani sõdade memoriaali? Need ei riivaks ju nende tallinlaste tundeid, kellele eestlased on selles iidses hansalinnas samamoodi segavaks elemendiks kui Balthasar Russowi päevil.<br />
Poola asendab Tallinnas Eestit?</p>
<p>Jaani kiriku kõrval Vabaduse väljaku ääres on nüüd kaks Poola ajaloo ja kultuuri meenutust – Ida-Euroopas kommunismi kukutamise valla päästnud ametiühinguliikumisele Solidaarsus pühendatud mälestustahvel ning kuulsat poola heliloojat Fryderyk Chopini meenutav musitseeriv istepink.</p>
<p>Tunnustus nii Poola ajaloole, kultuurile kui ka viimasel ajal Venemaa suhtes silmapaistvalt edukale diplomaatiale. Venemaa on Poola ees 20. sajandi kõige mustemate lehekülgede eest vabandanud. Sarnaseid avaldusi pole Kreml veel Eestile, Lätile ja Leedule teinud.</p>
<p>Aga võtaksime siinkohal ette ehk mõttelise rännaku Visla äärde ja astuksime Varssavi linnapea kabinetti. Kas võiksite ette kujutada, et tema ja ta poliitikutest kaaslased jätaksid Poola pealinna ilma Varssavi ülestõusu, Katõni veresauna, Monte Cassino lahingu ja teiste Poola lähiajaloo märgiliste sündmuste uhketest mälestusmärkidest? Rääkimata lugematutest ausammastest Poola kuningatele, riigijuhtidele, kultuuritegelastele?</p>
<p>Ning olles kogu Poola ajaloolise mälu linnapildist tõrjunud, avaksid Varssavi linnaisad mälestustahvli Eestimaa Rahvarindele ning annaksid mõnele Vislat ületavale sillale Arvo Pärdi nime? Vaevalt küll.</p>
<p>Kuid nähtus ja poliitika, mis viiksid Varssavi linnapea kabinetist otse hullumajja, on tallinlaste ning kõigi eestlaste argipäev, millest paremat ei oska justkui tahtagi. Või siiski?</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/08/vahur-made-aga-metsavennad-kuuditatud/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Iidne Hiina taimeravim leevendab keemiaravi kõrvalmõjusid</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/08/iidne-hiina-taimeravim-leevendab-keemiaravi-korvalmojusid/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/08/iidne-hiina-taimeravim-leevendab-keemiaravi-korvalmojusid/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 22 Aug 2010 08:37:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kogutud artiklid]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=475</guid>
		<description><![CDATA[Yale’i ülikooli teadlased leidsid Hiina ravimtaimede kombinatsiooni, mida on kasutatud üle 1800 aasta ja mis leevendas hiirtel keemiaravi kõrvalmõjusid ning võimendas keemiaravi toimet. Katses kasutatud ravim nimega PHY906 koosneb neljast taimest ning põhineb taimsel ravimil nimega Huang Qin Tang, mida ajalooliselt on kasutatud iivelduse, oksendamise ja kõhulahtisuse raviks. Augustis ajakirjas Science Translational Medicine avaldatud uurimuses [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Yale’i ülikooli teadlased leidsid Hiina ravimtaimede kombinatsiooni, mida on kasutatud üle 1800 aasta ja mis leevendas hiirtel keemiaravi kõrvalmõjusid ning võimendas keemiaravi toimet.<br />
Katses kasutatud ravim nimega PHY906 koosneb neljast taimest ning põhineb taimsel ravimil nimega Huang Qin Tang, mida ajalooliselt on kasutatud iivelduse, oksendamise ja kõhulahtisuse raviks.</p>
<p>Augustis ajakirjas Science Translational Medicine avaldatud uurimuses analüüsiti, kas ravim võiks aidata leevendada keemiaravi kõrvalmõjusid hiirtel, ohustamata samas keemiaravi tapvat mõju vähirakkudele, kirjutas Physorg, mida vahendas meile Novaator.</p>
<p>Keemiaravi põhjustab arvukalt kõrvalmõjusid, mida ravitakse vahelduva eduga mitmete erinevate ravimitega. &#8220;Keemiaravi põhjustab paljudele patsientidele suuri vaevusi, kuid PHY906 on mitmeid bioloogiliselt aktiivseid koostisosi, mis mõjuvad korraga mitmele ebamugavusallikale,&#8221; ütles Yale’i vähiuuringute keskuse teadlane Yung-Chi Cheng.</p>
<p>Keemiaravi saavad hiired, kellele anti ravimit PHY906, kaotasid vähem kaalu ning võitlesid vähiga aktiivsemalt kui hiired, kellele ravimit ei antud, märkisid teadlased.</p>
<p>Taimne ravim vähendas keemiaravi mürgisust mitmete mehhanismide kaudu, surudes muu hulgas alla põletikku ja soodustades uute soolerakkude teket, teatas töörühm. Seda ei suudeta saavutada praegu kasutusel meetoditega, mis tavaliselt mõjuvad vaid ühe mehhanismi kaudu.</p>
<p>&#8220;Selline keemiaravi ja taimse ravimi kombinatsioon on hea näide idamaiste ja lääne vähiravimeetodite koostööst,&#8221; ütles Cheng.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/08/iidne-hiina-taimeravim-leevendab-keemiaravi-korvalmojusid/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>10 parimat paika netis kõrglahutusega video leidmiseks</title>
		<link>http://pooh.pri.ee/2010/08/10-parimat-paika-netis-korglahutusega-video-leidmiseks/</link>
		<comments>http://pooh.pri.ee/2010/08/10-parimat-paika-netis-korglahutusega-video-leidmiseks/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 17 Aug 2010 07:42:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>puhh</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kogutud artiklid]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pooh.pri.ee/?p=472</guid>
		<description><![CDATA[Kõrglahutusega video levib internetis kulutuluna &#8211; saidid nagu YouTube pakuvad tihti ka selle striimimist, isegi kui see pole vaikesäte. Okei, YouTube&#8217;i teavad kõik, aga kust sellist kraami veel leida? Uurime järele. Kui otsite midagi kindlat, ärge unustage, et nii Google kui Bing pakuvad videootsingut, mis tihti kiiret kasu toob. Järgnevad kümme parimat saidi kõrglahutusega video [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Kõrglahutusega video levib internetis kulutuluna &#8211; saidid nagu YouTube pakuvad tihti ka selle striimimist, isegi kui see pole vaikesäte. Okei, YouTube&#8217;i teavad kõik, aga kust sellist kraami veel leida? Uurime järele.<br />
Kui otsite midagi kindlat, ärge unustage, et nii Google kui Bing pakuvad videootsingut, mis tihti kiiret kasu toob.</p>
<p>Järgnevad kümme parimat saidi kõrglahutusega video nautimiseks on algselt Techradari valik.</p>
<p>YouTube</p>
<p>Netivideo kuningad on pakkunud 720p kõrglahutust juba mõnda aega, aga täiskõrglahutuse (1080p) tugi lisandus möödunud novembris &#8211; kõike saab vaadata kõrgeima kvaliteediga. Kohe sellega arvestades on toodetud ka paljud treilerid ja varased reklaamvideod.</p>
<p>Flickr</p>
<p>Flickr on tuntud rohkem fotode ja üldse seisvate piltide poolest, aga seal on ka videod. Sait hakkas videode üleslaadimist pakkuma 2008. aasta aprillis ja osad kõrglahutusega klipid on suurepärased. Peamiselt seetõttu, et puudub tavapärane YouTube&#8217;ile omane rämps.</p>
<p>Vimeo</p>
<p>YouTube&#8217;i rivaal Vimeol on spetsiaalne kanal kõrglahutusega videodele (vimeo.com/hd), mis pakub vastavat paremikku. Kanalit modereerivad Vimeo töötajad, kes nimetavad seda koduks loovaimatele ja inspireerivaimatele HD-videodele veebis. Neil on ka vastav RSS-kanal.</p>
<p>Daily Motion</p>
<p>Prantsuse sait, millel on samuti spetsiaalne HD-kanal. Vaatamisväärne ei pruugi siin kohe ette juhtuda, aga valikut on küllaga, mistõttu DM vääris ka kohta meie nimekirjas.</p>
<p>Yahoo HD Movie trailers</p>
<p>Yahoo Video pole kõrglahutusega videode jaoks ideaalne, aga Yahoo Movies on kindlasti. Nagu nimigi ütleb, on siin filmireklaamid, mugava võimalusega nimekirja kuupäeva järgi korrastada, et hiljutised lisandid kohe kätte saada.</p>
<p>Apple HD Movie Trailers</p>
<p>Apple on kujunenud Quicktime&#8217;i vahendusel veebis üheks filmireklaamide tuntumaks pakkujaks, ja kõrglahutusega videod on siin juba mõnda aega. Kui teile meeldivad filmid, on sellele saidile ilmselt regulaarselt asja.</p>
<p>Veoh HD</p>
<p>Sel videode üleslaadimise saidil on spetsiaalne HD-kanal, mille sponsor on Samsungi LED-telerid. Saadaval on mitut tüüpi kraami: mitte kindlasti kasulik, aga siiski huvitav. Natuke häiriv, samas, et neid ei saa teiste inimestega jagada.</p>
<p>Metacafe</p>
<p>Metacafe on juba mõnda aega HD-videosid toetanud; siin on alati küllaga põnevat kraami. HD-kanal on pigem mitte kanal kuivõrd sildistusvõimalus. Saidi käigushoidjatel oli kombeks tootjatele eduka sisu eest maksta, ent nad lõpetasid selle 2008. aastal.</p>
<p>9. CBS HD</p>
<p>Valik täiskõrglahutusega telesaadete ja intervjuude klippe, kuigi nende nautimiseks peab kannatama väga tüütuid reklaamipause.</p>
<p>BBC iPlayer</p>
<p>Netivideo puhul ehk ootuspärane sait, mis näitab nüüd ka paljusid BBC HD telekanali saateid, vähemalt Suurbritannias. Sisu on vähemalt 720p ning kodeeritud 3,2 Mbit/s H.264 vormingus. See põletab siiski ribalaiust &#8211; BBC andmetel vajab BBC iPlayer HD umbes 1,5 GB tunnis ja vähemalt 2 Mbit/s ühendust.</p>
<p>www.forte.ee</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://pooh.pri.ee/2010/08/10-parimat-paika-netis-korglahutusega-video-leidmiseks/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
